mardi 21 novembre 2006
Parlons peu, parlons bouffe
Hier, dans les commentaires, quelqu'un m'a demande si je mangeais des hamburgers a tous les repas depuis que je vivais ici. Cette reflexion m'a fait sourire et m'incite a ecrire ce billet qui trainait au fond de mon carnet a idees depuis quelques temps deja.
Pour faire simple oui, je mange parfois des hamburgers, et avec plaisir meme (les deux du fond la, il est inutile de me jeter des pierres, je ne parle pas d'aller au McDo), et je mange aussi autre chose :-)
Portsmouth, la ville la plus proche de la ou j'habite, compte une centaine de restaurants dont je n'ai bien sur pas fait le tour, et il n'y en a pas deux qui proposent la meme cuisine. Dans la meme rue, je peux aller a:
- la Portsmouth Brewery pour manger un vrai hamburger et des home fries. Le boeuf y est delicieux, et le saumon cajun, miammm
- Friendly Toast pour deguster des wraps aux influences mexicaines dans un decor retro-kitsch sympathique
- Jumpin' Jay Fish pour savourer leurs specialites poissons et fruits de mer
- FlatBread Company pour gouter les pizzas organic cuites au feu de bois
Je peux aller me regaler de cuisine italienne, francaise, japonaise (premiere fois que j'ai mange des suhis ici!), vous l'aurez compris la liste est longue.
Donc on peut manger varie aux USA, et on peut meme acheter des livres de recettes de cuisine americaine! J'en ai achete deux depuis que je suis ici. Mon premier achat est un recueil de recettes mexicaines, et a chaque fois qu'on teste un de leur plats, on manque de s'arracher la bouche (note pour plus tard, diviser les quantites de piment par 10).
Celui que j'ai achete recemment est par contre une vraie reussite. Nous avons deja decouvert la soupe vietnamienne de vermicelle et pointe d'asperges, la tarte swiss chard (bletes?) feta... Le livre a ete ecrit par les gens de chez StoneWall Kitchen. Au depart un simple stand dans un petit marche de producteurs locaux qui s'est transforme en entreprise, qui a maintenant un magasin a part entiere proposant des confitures, huiles, vinaigres, sirops d'erable, et maintenant des produits derives, ustensiles et livres de cuisine. Bien sur, en cette periode de l'annee, ils proposent egalement des gifts sets divers... peut-etre une idee de trucs a offrir?
